Finger's Garden (Carta)

Via Giovanni Keplero 2, Milano
+39 0254122675

Entrée
Tartare Finger's (con riso, gamberi, pesce crudo e capesante)
16.00
Tayo e luna (capasanta scottata con besciamella di grana, emulsione di soia e kataifi croccante)
14.00
Millefoglie di tonno e burrata (con sfoglia di tonno, riso,pomodori secchi e olio tartufato)
14.00
Plat
Carpaccio Okabe (carpaccio di pesce su letto di gazpacho)
12.00
Saudade du brasil (uramaki con riso, avocado e uova di salmone)
12.00
Gindara (merluzzo nero dell'alaska con miso e arancia)
24.00
Dessert
Passion du brasil (crema al maracuja, spuma di cioccolato bianco, gelato al mango abbinato ai frutti rossi)
8.00
Soufflè al cioccolato con cuore caldo abbinato alla crema
8.00
Crema di yogurt ai frutti rossi e maracuja
8.00

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